Issue d'une Licence de Droit privé obtenue au sein de la Faculté de Droit et de Sciences Politiques d'Aix-en-Provence et d'un Mastère 1 en Droit de la propriété intellectuelle, Eloïse a rejoint Delta AM en qualité d'alternante assistante juridique.

Actuellement, elle poursuit sa formation en deuxième année de Mastère en Droit des Affaires et Business Partner à l'École de Droit et de l'Intelligence Juridique (ELIJE) à Paris.